湘菜酸菜小笋做法大全图片

星座梦 阅读:- 2023-07-03 21:00:23
湘菜酸菜小笋做法大全图片

湘菜酸菜小笋做法大全


酸菜小笋是一道美味的湖南菜肴,由嫩笋和酸菜制成,口感鲜美,酸辣开胃。以下是几种酸菜小笋的做法,供您参考。

1. 酸菜炒小笋
将小笋洗净切段,加入开水焯水后捞出备用。将酸菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入酸菜煸炒,再加入小笋翻炒,最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
2. 酸菜炖小笋
将小笋洗净切段,酸菜洗净切片,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入酸菜煸炒,再加入小笋、料酒、清水,炖煮15分钟即可。
3. 酸菜煮小笋
将小笋洗净切段,酸菜洗净切片,姜切片备用。锅中加水,加入姜片,加入小笋,再加入酸菜,大火煮开后转小火,煮至小笋变软,加入盐、鸡精调味即可。
4. 酸菜炒肉丝
将猪肉切成丝,加入料酒、淀粉腌制15分钟。将小笋洗净切段,酸菜洗净切片,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入肉丝煸炒,再加入酸菜翻炒,最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
以上是几种酸菜小笋的做法,供您参考。无论您选择哪种做法,小笋和酸菜的鲜美味道都会混合在一起,让您吃得满足。

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