蛋糕胚烤完怎么弄好吃呢，蛋糕胚烤好怎么快速降温

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本文目录

1. 蛋糕胚烤好怎么快速降温
2. 戚风蛋糕胚可以做什么甜品
3. 刚烘烤完的蛋糕胚怎么修剪
4. 烤蛋糕胚熟后是要立刻从烤箱里面取出还是在烤箱里面等

蛋糕胚烤好怎么快速降温

最好还是让他自然冷却，切片冷却的话会让蛋糕变的很干，整条冷却可以更好的保持湿度，口感会比较好。

根据所做蛋糕的种类，以及冷却所需的时间长短，你得考虑好些因素。如果冷却蛋糕的方式不当，最终拿到的蛋糕可能是散的或者潮的。用冰箱冷却蛋糕是一种比较快捷的方法，不过也可以在台面上或者烤箱里冷却。另外，你还可以将蛋糕转移到冷却架上，让它在烤盘里冷却，甚至把它们倒过来冷却。

戚风蛋糕胚可以做什么甜品

戚风蛋糕胚可以做很多不同的甜品，可以做成水果戚风蛋糕、巧克力戚风蛋糕、抹茶戚风蛋糕、芝士戚风蛋糕等等。此外，戚风蛋糕胚还可以做成卷蛋糕、蛋糕杯、蛋糕球等不同形状的甜品。具体的品种和口味可以根据个人偏好和创意进行调整和改变。

刚烘烤完的蛋糕胚怎么修剪

圆模，比较的简单的，用模具底压在烘焙纸画个圈剪下来贴在模具底部，用侧边压在纸上剪个宽等于侧高，长等于周长的长方形纸片贴在模具内侧就好。

烤蛋糕胚熟后是要立刻从烤箱里面取出还是在烤箱里面等

烤箱烤蛋糕烤好之后是能马上拿出来的，要是继续放到里面加热的话，会将蛋糕烤焦，影响外观和口感，取出来之后，将模具倒扣，等用手摸着没有温度后就可以进行脱模工作了。要是开箱之后发现蛋糕回缩了，多半是面粉和烤制方法出了问题，一定要多加注意。

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