湘菜常菜做法大全图片欣赏

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1. 配方:
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原材料:
- 1个中等大小的鸡蛋
- 2个中等大小的新鲜劳动力
- 200克干贝
- 200克干豆腐
- 100克青椒
- 100克红椒
- 100克洋葱
- 100克葱姜蒜
- 200克五花肉
- 200克大米
- 200克糯米
调味料:
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 2汤匙植物油
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2. 做法流程:
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步骤1:准备食材。五花肉切成丁状,大米、糯米、干贝、干豆腐用清水浸泡20分钟。青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜切成丁状备用。
步骤2:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
步骤3:热锅冷油,将五花肉丁煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。
步骤4:加入干贝、干豆腐、大米和糯米,翻炒均匀。
步骤5:加入生抽、料酒、白糖和盐,翻炒均匀。
步骤6:加入青椒、红椒、洋葱,继续翻炒均匀。
步骤7:倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟透。
步骤8:装盘即可。
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3. 适用人群:
- 孕妇、儿童、老年人、病人等特殊人群不适合食用。
4. 注意事项:
- 炒制湘菜时,应选用热锅冷油的做法,避免食材炒糊。
- 湘菜常菜口味偏辣,所以不适合口味清淡的人食用。
- 湘菜常菜食材较为昂贵,所以不适合经济条件差的人食用。

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