大蒜炒豆干湘菜做法窍门

大蒜炒豆干是一道经典的湘菜,制作过程中需要一些窍门,下面是制作方法的详细步骤:
【步骤一】准备食材
将大蒜去皮捣成蒜泥备用,豆干切成适当大小的块状备用。
【步骤二】热锅凉油
将锅烧热,倒入一些油,等油热后将豆干倒入锅中煸炒至变色。
【步骤三】加入蒜泥
将蒜泥倒入锅中,煸炒出香味后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉翻炒均匀。
【步骤四】加入大蒜
将大蒜也倒入锅中,继续翻炒均匀,让大蒜的味道更加浓郁。
【步骤五】炒匀即可
最后将大蒜炒豆干盛出,即可食用。
以上就是大蒜炒豆干湘菜做法窍门的详细步骤,希望对你有所帮助。

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