湘菜豆角煮鱼的做法视频

【湘菜豆角煮鱼的做法视频】

1. 豆角煮鱼是一道地道的湖南菜,用鱼和豆角一起煮制,口感鲜美,营养丰富。
2. 豆角煮鱼的做法非常简单,先将鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块,用盐、料酒腌制一下。
3. 把豆角切成段,放入锅中焯水,煮至变软捞出备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鱼块煸炒,炒至鱼块表面微黄。
5. 加入适量的水,放入豆角段,再加入一些盐和胡椒粉,煮沸后转小火煮约5分钟。
6. 最后加入一些鸡精和适量的酱油,翻炒均匀即可。
7. 豆角煮鱼做好后,可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀,也可以加入一些辣椒来提升口感。
8. 这是一道美味又营养的豆角煮鱼,口感鲜美,非常适合家庭聚餐。

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