粤菜牛鞭烧鸡腰的做法大全

粤菜牛鞭烧鸡腰的做法大全
【制作流程】

1. 准备材料:牛鞭、鸡腰、料酒、生姜、葱、蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、清水等。
2. 将牛鞭清洗干净,切成段状,鸡腰切成块状。
3. 热锅冷油,加入生姜和葱爆香,再加入蒜煸炒。
4. 加入料酒,煸炒均匀,再加入生抽、老抽和适量的盐,继续翻炒。
5. 加入适量的清水,放入牛鞭和鸡腰,烧开后转小火煮30分钟。
6. 30分钟后,加入适量的糖、鸡精和胡椒粉,继续煮5分钟。
7. 最后收汁,让牛鞭和鸡腰入味,即可装盘食用。
【适合人群】
适合所有人群食用,尤其适合男人食用。
【禁忌】

1. 牛鞭属于比较刺激性的食物,容易刺激神经系统,因此老年人、心脏病患者、高血压患者等最好不要食用。
2. 鸡腰含有激素,如果长期食用,可能会对健康产生不利影响,因此孕妇、小孩和青少年等最好不要食用。
3. 食用前一定要清洗干净,避免食用到残留的细菌和毒素。
【注意事项】

1. 牛鞭和鸡腰煮的时间要足够长,才能入味。
2. 食用前一定要清洗干净,避免食用到残留的细菌和毒素。
3. 孕妇、小孩和青少年等最好不要食用。
4. 老年人、心脏病患者等需要注意。
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