鲫鱼烧豆腐川菜做法

【鲫鱼烧豆腐】详细菜谱
【序号】1
【适合人群】
适合所有人群,尤其是喜欢鱼和豆腐的人。
【制作步骤】

1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净。豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入鲫鱼煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜爆香,再加入料酒、酱油、盐、糖、清水。
4. 将豆腐加入锅中,煮至豆腐软烂。
5. 最后加入葱花翻炒几下即可。
【禁忌】

1. 鲫鱼富含蛋白质和氨基酸,但鲫鱼背上的黑衣含有组胺,容易引起过敏。如果对鱼过敏的人食用,可能会导致过敏反应。
2. 豆腐是一种营养丰富的食物,但豆腐中含有石膏,如果过量食用会导致石膏中毒。因此,如果过量食用豆腐,可能会导致不良反应。
【总结】
这道鲫鱼烧豆腐是一道美味又健康的川菜。鲫鱼和豆腐的营养丰富,味道鲜美。但需要注意,如果对鱼和豆腐过敏或过量食用,可能会导致不良反应。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/IiiOH6cFO4Of.html