鸡丁正宗川菜做法教程

鸡丁正宗川菜做法教程
(1)将鸡肉切成丁,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
(2)将葱切成段,姜切成片备用。
(3)将干辣椒剪成段,去掉籽,备用。
(4)将蒜切成末,备用。
(5)将食用油倒入热锅,待油热后倒入鸡肉丁煸炒至变色。
(6)加入葱段、姜片、干辣椒、花椒继续煸炒。
(7)加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味。
(8)继续煸炒至鸡肉丁表面焦黄即可。
(9)将炒好的鸡丁盛出装盘,撒上葱花和蒜末即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/xBnH9WxnJ65T.html