湘菜 清蒸排骨的家常做法

湘菜 清蒸排骨的家常做法配方及做法流程如下:
## 湘菜 清蒸排骨的家常做法配方
- 排骨:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 香醋:适量
- 葱花:适量
## 湘菜 清蒸排骨的做法流程

1. 将排骨放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 将排骨放入蒸锅中,加入适量的姜片和蒜末。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和香醋。
5. 大火蒸15分钟,然后转小火继续蒸10分钟。
6. 最后撒上葱花,再加入适量的香醋即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是老年人、儿童和孕妇。
注意事项:
- 蒸排骨的时间要根据排骨的大小和蒸锅的火力来调整。
- 蒸排骨时不要用太多的调料,以免影响排骨的原味。
- 蒸排骨时要避免水蒸气滴落到蒸锅里,影响口感。
以上就是湘菜 清蒸排骨的家常做法的配方及做法流程,希望对您有所帮助。

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