烧饼拌菜的配方

烧饼拌菜的详细菜谱
【h2】烧饼拌菜的做法详细介绍
【h2】材料:
- 200克五花肉
- 200克黄瓜
- 100克大葱
- 50克生姜
- 20克大蒜
- 200克小白菜
- 100克香菜
- 100克花生碎
- 2汤匙食用油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙醋
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙鸡精
【h2】制作步骤:

1. 将五花肉切成小块,用开水焯水去腥,捞出沥干备用。
2. 将黄瓜和大葱切成小段,生姜和大蒜切碎,小白菜洗净备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入五花肉煸炒至变色,加入生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精继续煸炒均匀。
4. 加入焯水后的黄瓜、大葱、生姜、大蒜继续煸炒均匀。
5. 加入小白菜、花生碎煸炒均匀,再加入适量的水,大火烧开后转小火煮30分钟至汤汁浓稠。
6. 最后放入香菜段,搅拌均匀即可。
【h2】温馨提示:

1. 制作过程中应注意火候和时间掌控,以免煮过头或煮不烂。
2. 黄瓜可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱来提升口感。
3. 食用时应注意搭配适量米饭或面食,以更好地吸收汤汁。
【h2】适合人群:
烧饼拌菜是一道简单易做、营养丰富的家常菜,适合大众食用。
【h2】禁忌:

1. 感冒、发热、腹泻、肝病患者应慎重食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和老年人应适量食用。
3. 胃肠道疾病患者和柿子过敏者禁止食用。

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