野山椒怎么弄好吃，酸甜野山椒的做法

其实野山椒怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酸甜野山椒的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享野山椒怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 野山椒是怎么长的可以用它烹制哪些美味菜肴
2. 野山椒泡竹笋竹笋不焯水行吗
3. 酸甜野山椒的做法
4. 野山椒蒜蓉酱的做法

野山椒是怎么长的可以用它烹制哪些美味菜肴

我是一杖吃货，美食爱好者，野山椒是怎么长的，小米长这么大都没有见过呢。不过我知道怎么用野山椒来烹制美味菜肴，以下是我给大家分享几种做法，希望可以帮到大家。

野山椒牛肉酱蒸西芹

加班族在加班后回家最适合做些简单快速，营养又全面的蒸菜，推荐一款简单美味，清爽野味的

（野山椒酱蒸西芹）

野山椒炒牛肉

野山椒牛肉是一道家常菜，制作原料主要有牛肉、野山泡椒、香芹、朝天椒、先将牛肉过油一次，然后下姜葱蒜爆香，加入野山椒、朝天椒炒出呛鼻辣味后，倒入牛肉翻炒均匀，淋入野山椒水，野山椒的酸辣浸入牛肉，美味的感觉让你恨不得吞下舌头。

野山椒炒土豆丝

野山椒土豆丝是青椒土豆丝的衍生版，在青椒土豆丝的基础上添加了几根野山椒和适量的泡椒水，成菜香辣开胃，风味独特，值得一尝。

野山椒汁炒荷兰豆

用野山椒汁炒出的荷兰豆，有种很鲜美的辣味，很是下饭，当然要多放些才好，无论下酒还是下饭都是不错的选择。

以上是小米为大家介绍的，几种用野山椒来配菜做菜的一些做法，希望大家喜欢。

野山椒泡竹笋竹笋不焯水行吗

野山椒泡竹笋竹笋不焯水肯定是不行的，要先把竹笋焯水，然后用盐腌制半个小时，腌制好了把竹笋的水分挤干，然后找个坛子加入凉白开，然后把挤干水分的竹笋倒进去，然后放适当的盐，加入泡椒水，漠过竹笋就好了，然后加入一点白糖，然后把坛子密封好放三四天就可以食用了。

酸甜野山椒的做法

主料：

内酯豆腐1盒，西红柿1个，水利鱼250g，青豆粒1把

辅料：

干红辣椒2个，番茄酱1勺，生抽1勺，糖1勺，盐适量，蒜2瓣，黑胡椒粉少许，葱1小段，水淀粉2勺，姜少许

做法：

1.内酯豆腐切丁。

2.水龙鱼切小块，加入少许盐、黑胡椒粉拌匀腌制十分钟左右。

3.西红柿切丁，青豆入开水锅中焯一下捞出备用。

4.葱、姜、蒜切片，干红辣椒切小段。

5.热锅冷油，倒入龙利鱼翻炒至变色倒出备用。

6.留余油放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。

7.倒入西红柿丁翻炒均匀，加入番茄酱炒出颜色，调入盐、生抽、糖翻炒均匀。

8.移入砂锅中。

9.放入焯好的青豆粒。

10.放入豆腐丁，水龙鱼丁盖盖小火炖4-5分钟左右。

11.淋入水淀粉大火收汁至汤汁浓稠即可。

野山椒蒜蓉酱的做法

取新鲜嫩山胡椒摘去梗洗净晾干表面水分2/4大蒜剥皮手工切碎不要切成蒜泥颗粒状口感更好3/4准备适量豆瓣酱4/4锅烧热倒入较多菜籽油油热后加入大蒜颗粒中火炸30秒后加入一小碗清水1-2分钟后倒入豆瓣酱炒制约三分钟再加入山胡椒再次炒制三到五分钟根据个人口味加入适量辣椒粉出锅前加入适量盐和鸡精一份好吃的山胡椒辣酱就出锅了

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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