烧烤酱汁制作湖南湘菜做法

【烧烤酱汁制作湖南湘菜做法】
湖南湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,其中烧烤酱汁作为一道经典的湘菜调料,受到了众多食客的喜爱。下面是一份简单的烧烤酱汁制作食谱,供您参考。
材料:
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 白糖1汤匙
- 鸡精1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
- 原油1汤匙
- 葱姜蒜适量
- 辣椒面适量
步骤:

1. 将葱姜蒜切成末,辣椒面备用。
2. 在一个干净的锅中,热油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入白糖、盐、鸡精和料酒,翻炒均匀。
4. 加入生抽和老抽,继续翻炒,使酱汁均匀混合。
5. 加入原油,翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,调至中小火,盖上锅盖焖煮10分钟。
7. 打开锅盖,将酱汁煮至浓稠状态,再加入适量的辣椒面,翻炒均匀即可。
烧烤酱汁制作的湖南湘菜做法非常简单,只需要几步即可完成。这道酱汁不仅可以为湘菜增添美味,还可以让菜品更加入味,让您在品尝美食的同时也能感受到湖南湘菜的独特魅力。

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