不辣香锅怎么弄好吃视频 不辣香锅的家常做法

大家好，今天来为大家分享不辣香锅怎么弄好吃视频的一些知识点，和不辣香锅的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 不辣海鲜香锅做法
2. 不辣香锅酱料做法
3. 不辣香锅的家常做法
4. 不辣的麻辣香锅怎么做

不辣海鲜香锅做法

用料

葱、姜、蒜末

熟白芝麻

蚝油

黄豆酱

生抽

花椒（也可加点麻椒）

绵白糖

孜然粉

鸡精

香油

油炸花生米

生抽

老抽

自己喜欢的食材，如：西兰花、年糕、各种火锅丸、宽粉、虾……

做法步骤

步骤1

把所有你喜欢吃的食材全部煮/绰/炸熟，空干备用。

步骤2

锅中多放油，放入花椒（我喜欢再少放一点麻椒）、大料、香叶，爆香后捞出，油留下。

步骤3

锅中油烧热，撒入葱姜蒜末，爆出香味关火。倒入某天黄豆酱（一炒锅菜的量差不多2平勺），蚝油（一瓶勺），孜然粉少许，绵白糖，重新开火翻炒均匀。

步骤4

加入喜欢的食材，以经得住炒的顺序倒入锅中，继续翻炒（中火，避免糊锅）。

步骤5

食材均匀上色后，倒入生抽（因为这道菜不放盐，以个人口味加减），继续翻炒。再加入某天草菇老抽（上色用，一点点就可以，多了菜挥发黑），继续翻炒均匀。

步骤6

起锅前放入油炸花生米，鸡精，淋入一点点香油，翻炒均匀后关火。上桌前撒上熟白芝麻即可。

不辣香锅酱料做法

七、酱汁料

先把姜切成末，然后放上糖、生抽、醋、盐和味精，倒上点水腌制一会就做好了。这种配料最适合鱼虾等海产品火锅。

八、沙茶酱

潮汕火锅标配

沙茶酱+香菇酱+蒜泥+香菜

沙茶酱，在福建广东是必不可少的餐桌调料，改良自东南亚的沙爹(Satay)酱，鲜味逼人，复杂浓郁。除了作为潮汕牛肉锅的原配蘸酱之外，沙茶酱在平日饭桌上也是用途多多，炒面烧牛肉，十八般武艺都难不倒它，不可多得的美味蘸料噢!

不辣香锅的家常做法

家常做法：

1.鸡翅腌制后煎熟，备用。

2.热锅加油，炒香蒜片和豆豉，加入鸡翅翻炒。

3.加入藕片、胡萝卜、西芹、豆腐皮、黑木耳，翻炒。

4.加入芹菜的叶子，调味即可。

不辣的麻辣香锅怎么做

麻辣香锅不想太辣，不要放太多辣椒，一样做出来不辣，而且色泽红润。

1、准备食材：大虾、肉丸子、火腿、菜花、芹菜、豆腐皮、木耳、黄豆芽。

2、锅中烧水、水开放入所有食材焯水，加适量盐、料酒，去除生味；加食用油，为了保持青菜颜色不变。

3、起锅烧油，6层油温，放适量八角、花椒、麻椒、葱花、姜末、蒜片，炒出香味，接着放2大勺郫县豆瓣酱、2小勺料酒、生抽、耗油、白糖和少量水，炒出红油，先下肉类翻炒2分钟，再放蔬菜，翻炒3分钟，全程大火，待汤汁粘稠，撒上一把白芝麻和香菜，翻炒均匀就可以出锅装盘。

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