湘菜肉末蒸蛋的做法

湘菜肉末蒸蛋的做法如下:
配方:
- 鸡蛋 3个
- 瘦肉末 100克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
2. 将瘦肉末中加入葱花、姜末、生抽、料酒、盐、糖、鸡精,搅拌均匀。
3. 将打散的鸡蛋液倒入肉末中,搅拌均匀。
4. 将蒸蛋器放入蒸锅中,加入适量的水,将蒸蛋器放入锅中。
5. 将蒸蛋器放入锅中,蒸约10分钟,直到蒸蛋熟透。
6. 取出蒸好的蛋,撒上适量的葱花,即可享用。
适用人群:
- 所有人,无年龄限制
注意事项:

1. 蒸蛋的过程中,水的量要适量,不要加太多,以免影响口感。
2. 蒸蛋的时间要根据蒸蛋器的的大小和蒸锅的水量来调整,以免蒸过头。
3. 蒸好的蛋要马上取出,不要放置时间过长,以免影响口感。
4. 肉末可以根据个人口味适量增减。

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