干扁豆怎么弄好吃(干扁豆怎么吃才好吃呢)

大家好，关于干扁豆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干扁豆怎么吃才好吃呢的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干扁豆怎么吃好吃
2. 干扁豆怎么吃才好吃呢
3. 扁豆干的最好吃的做法，扁豆干怎么做好吃
4. 扁豆干的最好吃的做法扁豆干怎么做好吃

干扁豆怎么吃好吃

将焯好水的肉直接下锅，加足水量炖煮，放入大葱、生姜、料酒和大料，大火煮开，煮20分钟左右。（这里的水要一次性加足，中途不加水。）

放入冰糖、生抽、老抽，再加入浸泡过的干扁豆一起大火焖煮，煮开后，改中小火焖煮30分钟。

加入适量的盐，调到适合的咸度，再焖煮10分钟左右，肉烂入味，扁豆吸足了肉香味，汤汁也收到想要的程度，就可以了。

干扁豆怎么吃才好吃呢

先用温水将晒干的扁豆泡软（这需要很长时间的）。快速做法，是将扁豆入锅加温煮（开锅后用文火）。一般两个小时后就可以煮得软烂，然后，用猪肉炖，是很不错的。这是我们唯一的吃法。只能炖着吃。

扁豆干的最好吃的做法，扁豆干怎么做好吃

扁豆400克红辣椒4个

肉末150克榨菜末适量

辅料

盐老抽1大勺

蒜花椒

味精油250克

干扁豆角的做法步骤

1.扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。

2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

扁豆干的最好吃的做法扁豆干怎么做好吃

1、扁豆干洗净掰成小段，或者斜刀切成菱形段；葱姜蒜分别切末备用；里脊肉洗净切片，放入盐，料酒，淀粉腌制一会备用。

2、炒锅倒入适量油烧热，下入肉片翻炒，变色后取出。

3、留底油，下入扁豆干小火慢炒，焖熟，快熟的时候放入葱姜末，翻炒均匀，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加盐调味，不断翻炒，出锅前放入芝麻炒均即可出锅

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