湘菜龟肉做法大全图片欣赏

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配方:
龟肉 200 克
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
鸡精 适量
花雕酒 适量
辣椒 适量
葱 适量
食用油 适量
做法流程:

1. 龟肉去内脏,清洗干净,切成小块备用。
2. 姜和蒜切碎备用。
3. 辣椒切小段备用。
4. 葱切成葱花备用。
5. 锅中加入适量食用油,放入姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入龟肉块,煸炒至变色。
7. 加入适量料酒,煮至龟肉香味挥发。
8. 加入适量盐、糖、生抽、鸡精,翻炒均匀。
9. 加入适量花雕酒,继续翻炒至龟肉入味。
10. 加入葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合中老年人、心血管疾病患者、肝病患者、癌症患者等人群食用。
2. 适合青少年、儿童、孕妇等食用,但应注意控制食用量。
注意事项:

1. 龟肉属于海鲜类,易过敏人群应慎食或避免食用。
2. 烹调过程中应注意火候控制,以免龟肉过于干燥。
3. 龟肉中含有较高含量的胆固醇,故中老年人、心血管疾病患者应适量食用。

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