鱿鱼炒虾怎么弄好吃窍门 小龙虾鱿鱼做法

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本文目录

1. 鱿鱼百叶大虾怎么做好吃
2. 虾蟹鱿鱼煲家常做法
3. 香辣鱿鱼虾家常做法王刚
4. 小龙虾鱿鱼做法

鱿鱼百叶大虾怎么做好吃

鱿鱼百叶大虾做麻辣干锅比较好，也可以涮火锅等吃法。

虾蟹鱿鱼煲家常做法

材料：鱿鱼100g、大虾180g、蟹100g、葱1根、生姜1块、大蒜1头、洋葱1个

调料：生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐1勺、胡椒粉5g、淀粉1勺、米酒1勺

【详细做法】

1.准备大虾跟鱿鱼和蟹，先把大虾去掉外壳取出虾仁，接着把虾背剪开取出虾线，然后清洗干净备用。把鱿鱼去掉内脏，接着切成花刀，这样子做出来的鱿鱼会更好看，清洗之后，跟虾仁放在盘中准备腌制一下。

2.现在来腌制一下虾仁跟鱿鱼，盘中放入一勺生抽、适量料酒、一小勺蚝油、少许盐、适量的胡椒粉、最后加入一勺淀粉，把它们全都搅拌均匀之后，腌制10分钟备用。趁着这个时间来准备一下配料，把葱、生姜、大蒜跟洋葱都切块备用，把葱叶跟葱白分开。

3.取一个砂锅烧热倒入花生油，把生姜、大蒜、洋葱跟葱白放进锅里，开小火慢慢地炒出香味，然后把腌制好的海鲜倒进去，尽量把它们铺平一点，这样子能更好的受热均匀也更容易熟。铺平之后盖上锅盖，沿着锅边倒入2小勺的米酒，开小火焖5分钟左右。

4.打开锅盖之后，稍微翻动一下，如果汤汁比较多，可以开大火收一下汤汁，接着撒上一点葱花就可以吃了。如果喜欢吃椒盐的，撒上一点椒盐味道会更好哦

香辣鱿鱼虾家常做法王刚

1，大虾去须、去脚、去沙线洗净沥水，放适量盐、生抽，姜碎、一根小葱碎拌匀，约10分钟左右待用。

2.鱿鱼须撕掉外面的黑膜，洗净切段待用；小尖椒洗净切段待用；干辣椒扳成两瓣，大蒜切碎，小葱切段。

3.锅里放入适量菜油烧滚，关小火，放入蒜沫、小葱、豆瓣酱、白糖，炒香后放入花椒粒、干辣椒，炒匀。

4.开中火放入小尖椒段、鱿鱼段翻炒微卷后，开大火放入腌好的大虾翻炒至大虾完全变红。

5.加入半碗清水盖上锅盖焖5分钟，放入适量生抽、鸡精、味精、葱段，炒匀起锅

小龙虾鱿鱼做法

用料

鱿鱼300克，姜5—8片，料酒2勺，洋葱1个，盐10克，生抽2勺，蚝油1勺，糖10克，蒜5瓣，龙虾尾50只

步骤1

龙虾尾加料酒焯水空干

步骤2

鱿鱼加料酒焯水空干

步骤3

准备这些材料。葱姜蒜，洋葱，小龙虾调料

步骤4

起锅烧油

步骤5

油热将葱姜蒜小龙虾料放入，炒出香味

步骤6

加入虾尾翻炒均匀

步骤7

加入鱿鱼须，洋葱翻炒，加啤酒闷5分钟，(根据个人口味加盐，生抽，老抽，耗油，白砂糖)。大火收汁，装盘

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