豌豆尖炒腊肉做法

豌豆尖炒腊肉的做法
【h2】
1. 豌豆尖炒腊肉的做法
豌豆尖炒腊肉是一道传统的中式菜肴,味道鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。下面,我们将介绍豌豆尖炒腊肉的做法。
【h2】2. 食材
豌豆尖炒腊肉的食材非常简单,主要包括以下两种食材:
- 豌豆尖:300克
- 腊肉:200克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
【h2】3. 豌豆尖的加工
豌豆尖的加工非常重要,需要将豌豆尖清洗干净,然后用开水焯水,去除苦涩味道。最后,将豌豆尖晾干备用。
【h2】4. 腊肉的处理
腊肉的处理也非常重要,需要将腊肉切成薄片,用盐、料酒腌制一会儿,然后用清水冲洗干净备用。
【h2】5. 炒制腊肉
炒制腊肉的步骤非常简单,将腊肉放入锅中,加入适量的食用油,煸炒至变色。
【h2】6. 加入豌豆尖
接着,将豌豆尖倒入锅中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒,继续煸炒均匀。
【h2】7. 加入辣椒和葱姜蒜
最后,加入适量的辣椒和葱姜蒜,继续煸炒均匀即可。
【h2】8. 炒好的豌豆尖腊肉
炒好的豌豆尖腊肉即可出锅,装盘享用。
豌豆尖炒腊肉的做法简单易学,而且食材简单,烹饪步骤也非常简单,适合家庭日常食用。

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