椒盐炸鸡怎么弄好吃视频，椒盐猪手的做法怎么炸才酥脆

其实椒盐炸鸡怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解椒盐猪手的做法怎么炸才酥脆，因此呢，今天小编就来为大家分享椒盐炸鸡怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 湘菜炸鸡做法
2. 盐酥鸡怎么做有不用油炸的方法做吗
3. #暖暖的胃道#小孩特别喜欢吃炸鸡，炸鸡怎么做能比较健康
4. 椒盐猪手的做法怎么炸才酥脆

湘菜炸鸡做法

将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约1～2小时。将浸好的鸡腿抖掉葱、姜，

蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出，蘸椒盐食用即可

盐酥鸡怎么做有不用油炸的方法做吗

老母鸡是个好东西，鸡骨煲出来的汤营养健康味道又好，鸡肉可以烹制出千变万化的菜肴，哪怕是养着不杀，下的蛋也是绝佳的补品。如果这只老母鸡是来自深山老林的话，那就更厉害了，营养价值更高，比如来自沃的农家的高山土鸡，整上一只来炖汤，说不定鼻血都会被补出来。

为了大家的安全考虑，今天就教大家吃鸡肉吧！盐酥鸡，入口是椒盐的味道和酥的口感，咬一口慢慢咀嚼，简直满满的幸福感~

将鸡肉洗干净，然后切块，再用刀背把肉摧松软

加入料酒、生抽、烤肉酱、盐、大蒜、淀粉揉几分钟后，加入一个蛋清，继续揉几下，然后包上保鲜膜送入冰箱冷藏1小时

将腌制好的鸡肉裹上一层燕麦和打散的蛋黄液

再裹上一层燕麦碎，然后码在烤盘上，对，没错，咱们用烤箱做哦~

在码好的鸡块表面用刷子刷上一层油

烤箱提前设定180度，预热10分钟，然后送入烤箱烤30分钟，中途翻一次面

出炉！香喷喷的盐酥鸡，入口是椒盐的味道和酥的口感，咬一口慢慢咀嚼，简直满满的幸福感~

#暖暖的胃道#小孩特别喜欢吃炸鸡，炸鸡怎么做能比较健康

金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，炸鸡，风靡于中国的各大街头，是很多年轻人在逛街游玩时，偏爱的小零食，小孩子尤爱。美味的炸鸡，虽然吃起来香脆可口，但是因为是油炸食品，吃的太多，又担心摄入过多油脂和热量，那怎么办呢？

其实只要家里有烤箱，我们就可以在家做家庭无油版炸鸡，简单快捷，还美味健康哟，不信你试一下~

想要做出来的炸鸡好吃，有两个重要的步骤：

1腌制

腌制入味是关键，腌制的调料有很多，常用的有盐，生抽，料酒，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，大蒜粉，五香粉等，腌制前，可以提前现在鸡肉上割几个口子，让调料更入味，也可以把鸡肉拍松弛，也能让调料更好的进去。腌制的时间最好大于1个小时以上，冷藏过夜会更佳。

2裹粉

一般是可以裹全蛋液，在裹面粉或者生粉都可以，这时候是基础款的，如果喜欢有脆壳口感，还可以在裹一层面包糠，燕麦片，玉米片，薯片，如果是玉米片和薯片记得要弄碎喔~

了解了制作炸鸡的重要步骤，我们来看看炸鸡都有哪些吃法。

外表香脆，里面多汁的鸡米花。这个适合选用鸡胸肉，当然鸡腿肉也是不错的，口感会更嫩一些。

骨酥肉嫩的炸鸡翅，选用鸡翅中最合适，喜欢鸡翅尖脆脆的口感，也可以。

肉质鲜嫩，吃起来过瘾的炸鸡腿。这个当然是要选择新鲜的琵琶腿了~

今天，就分享给大家一款烤箱版鸡米花，用料和步骤都很简单。

鸡胸肉1片，酸奶少许，鸡蛋1只，生粉

（或者面粉）少许，面包糠160g，盐少许，黑胡椒少许，细砂糖少许，五香粉少许

1鸡胸肉用刀拍松，切小块。

2盐，黑胡椒，五香粉加入到酸奶中，拌匀，倒入切好的鸡胸肉中，腌1小时以上，冷藏过夜一夜最佳。

（调料根据口味酌情调整）

3准备好蛋液，面粉和面包糠。面包糠里也可以适当的加一些盐，五香粉，拌匀。

4鸡肉滚下面粉，抖掉多余的粉，薄薄一层就好，沾下蛋液，也是湿了就好，不用挂很多浆，在面包糠里面滚一圈。

5如果是不沾烤盘，鸡肉就可以直接摆上去，在鸡肉上薄薄的刷上些食用油。如果不是不沾烤盘，需要垫一层锡纸，后面好清理。

6180度烤15分钟到20分钟左右，能闻到香味的时候就过去看下，颜色变金黄了，就可以拿出来了，不要烤焦了。

小贴士

吃的时候可以沾点番茄酱、甜辣酱、椒盐、孜然粉等。

椒盐猪手的做法怎么炸才酥脆

1.先把猪手冲洗一下。再用拔毛的夹子把猪手上的毛毛仔细处理干净，再次冲洗一遍备用。

2.把处理好的猪手放锅中加适量的水、料酒和花椒大火烧开，焯一下血水和腥味。

3.捞起来再用温水冲洗干净。

4.取一汤锅注入适量热水，再把

(3)中的猪手放人，同时加上花椒、料酒大火烧开。

5.转小火慢炖1个多小时的样子，再加人适量的盐调味

6.捞起稍微沥干汤汁，把炸鸡配粉粉倒入盘中，依次把猪手裹上一层炸鸡粉。

7.取一深锅放点油，大火把油烧到最高温。

8.接着把裹着鸡粉的猪手放到漏勺中，再放到高温油锅中。快速炸制捞起。

9.把捞起后的猪手控一下油，再用厨房用纸吸去多余的用脂。最后撒上孜然、椒盐即可。

好了，关于椒盐炸鸡怎么弄好吃视频和椒盐猪手的做法怎么炸才酥脆的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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