美食年糕制作材料

美食年糕制作材料 【材料】 - 200克糯米 - 500克水 - 100克糖 - 20克生姜 - 20克大葱 - 10克盐 - 10克鸡精 - 50克食用油 【步骤】

1.将糯米洗净，浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
2. 取出糯米饭，加入100克糖，继续蒸10分钟，让糖充分融化。
3. 将蒸好的糯米饭放入碗中，用勺子压碎成小块。
4. 锅中加入20克食用油，放入生姜和大葱，煸炒出香味。
5. 加入糯米饭块，煸炒均匀。 6. 加入100克水，再加入10克盐、10克鸡精，搅拌均匀。 7. 放入锅中，用中小火炖煮10分钟，让糯米饭充分吸收水分，变得柔软。 8. 取出年糕，放入碗中，撒上一些葱花点缀即可。 【适合人群】 - 适合所有人食用，尤其适合老人、小孩和素食者。 【禁忌】 - 年糕虽然柔软可口，但也有一些食用禁忌。如果身体有湿气，或者容易过敏，请不要食用过量。另外，由于年糕是糯米制成的，因此血糖高的人应该适量食用。 【注意事项】 - 炖煮年糕时，一定要注意火候，否则糯米饭会煮糊，口感会不好。 - 年糕可以搭配各种菜肴，但最好选择清淡、易消化的食物来搭配，以免引起消化不良。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Jo7qTlURI6FE.html