菜豆怎么弄好吃？菜豆怎么做好吃

很多朋友对于菜豆怎么弄好吃和菜豆怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 菜豆怎么做好吃
2. 菜豆怎样做才好吃
3. 菜豆怎样晒干才好吃
4. 芸豆最好吃的十种吃法

菜豆怎么做好吃

先焯水再炒：将洗净的菜豆放入开水中焯烫1-2分钟，然后捞出放置于冰水中焯烫，随即取出控干水分备用。这样能够使菜豆口感更加爽脆，颜色也更加鲜艳。

翻炒时不断翻动，并加调料：在炒菜豆的过程中需要不断地翻炒，防止糊底，同时还可以加入葱姜蒜、盐、鸡精等调料进行调味，使菜豆更加美味。

搭配肉类和豆腐做成下饭菜：菜豆可以搭配各种肉类或豆制品，比如猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐等，制作成口感丰富的下饭菜，如肉末炒菜豆、豆腐煮菜豆等。

用清水焯煮：将洗净的菜豆放入水中焯烫，煮至变软后立即捞出控干水分。过程中可以加入一些食盐或食用油，提升口感和味道。

菜豆怎样做才好吃

家常清炖菜豆

首先，准备食材，需要准备的就是菜豆；

然后，将菜豆掐头去尾，摘去两侧的筋，清净待用，再将菜豆切成段或条。将炒锅刷洗干净，放在旺火上烧干水分，倒入少许食用油，并加入几粒花椒。向热油中加入少许姜，用温火炸一下；

再然后，加入切好的菜豆，进行翻炒一下。然后加入少许酱油，小半碗水及一小匙食用盐，继续翻炒一下，搅拌均匀；

最后，盖上锅盖，用文火清炖4~5分钟，中间可翻炒一下，要注意不要炖干锅。等锅内汤汁不太多时，然后关掉炉火，就可以盛盘了。这样一道美味又简单的清炖菜豆就做好了。

菜豆怎样晒干才好吃

菜豆这样晒干才好吃；1、菜豆用手撕掉两边的老筋，用清水冲洗干净，再放入清水中，加入适量盐、食用碱，浸泡5分钟，可以去除农残和细菌，然后捞出用清水冲洗干净。

2、准备一锅清水，大火烧开，加入一大勺盐、一大勺油，放入菜豆煮3分钟，颜色变深后捞出。菜豆比较多，要分批进行焯水，所以盐、油要多加一点，宁愿多一点，这样晒干的菜豆不会发霉，味道也更香。

?

3、菜豆含有多种毒素，晒干之前一定要焯水，这样吃起来才放心，煮3分钟就差不多了。

4、捞出菜豆，倒入冷水中过凉，捞出沥干水分，放在簸箕里，在太阳下晒3天左右，当菜豆变得发黑时就晒好了，用保鲜袋装好，放在阴凉通风处保存，放一年都不会坏。

?

5、如果冰箱空间比较大，也可把干菜豆冷冻保存，保存的时间更长。食用的时候用温水泡软即可，炒肉炖肉最好吃。

芸豆最好吃的十种吃法

1、五香白芸豆

白芸豆加入各种香料，煮成五香白芸豆特别好吃，以后的5箱白芸豆能当下饭菜也能当零食，供人们使用，在煮五香白芸豆是要准备桂皮香叶花椒大料和葱姜等多种香料，再准备适量食用盐，然后白芸豆洗净，用清水浸泡两小时，入锅加适量清水，放入准备好的香料一起煮熟，在出锅前10分钟左右加适量食用盐调味。

2、芸豆卷

白芸豆做芸豆卷也特别好吃，在做的时候要准备白芸豆500克，冰糖150克，清水和红豆沙各适量拌匀，都提前洗净后放在清水中浸泡4小时，去掉外皮后把它放在电饭锅中蒸熟。蒸好以后的白芸豆用料理机打成泥状，重新入锅加冰糖和水熬成白豆沙，再把它们平铺在干净的保鲜膜上，铺一层白豆沙，铺一层红豆沙，最后把它们折成卷状再切开就是红白相间的芸豆卷。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/JvnrYKlW9k6i.html