丝瓜蒸肉丸粤菜做法窍门

【丝瓜蒸肉丸粤菜做法窍门】

1. 制作肉丸：将猪肉切成小块，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，搅拌均匀，再用手搓成大小均匀的肉丸。
2. 准备食材：丝瓜、鸡蛋、瘦肉等。将丝瓜去皮、洗净，切成小块；瘦肉洗净，切成小块，加入调料腌制10分钟。
3. 制作蒸汁：将蒜瓣切成小块，加入料酒、姜末、生抽、盐、糖等调料，搅拌均匀，制成蒸汁。
4. 蒸制：将蒸汁倒入蒸盘中，将肉丸放入蒸盘中，蒸20-30分钟，直到肉丸熟透。
5. 搭配调料：蒸好的肉丸可以搭配不同的调料食用，例如番茄酱、芝麻酱、辣椒油等。
适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
禁忌：猪肉中含有胆固醇，过量食用会增加心血管疾病的风险，因此有胆固醇偏高症状的人应该适量食用。
【注意事项】

1. 制作肉丸时要搓揉均匀，以确保肉丸的口感和质地。
2. 蒸制时要用高温蒸熟，避免肉丸腐败。
3. 蒸好的肉丸可以搭配不同的调料食用，但要避免搭配过于辛辣或油腻的调料。
4. 丝瓜蒸肉丸是一道美味健康的食品，但要避免搭配过于辛辣的食材。
以上就是关于【丝瓜蒸肉丸粤菜做法窍门】的详细菜谱和制作流程，希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/K1HeQGGe8RtX.html