猪脚海参怎么弄好吃窍门 猪脚海参炖汤的做法

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本文目录

1. 猪脚海参炖汤的做法
2. 海参猪蹄汤家常做法
3. 海参烧猪爪的做法
4. 请问海参炖猪脚汤和红花生可以这样炖汤波

猪脚海参炖汤的做法

所需食材

猪蹄500克，水发海参200克，黄豆芽25克，葱段、姜片各10克，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克，丁香、花椒各2克，八角、肉桂各5克，陈皮8克。

制作方法

1、海参治净。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开，煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开，炖至熟烂。

2、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖。

3、下入海参烧开，炖至海参软糯，加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗内，淋入芝麻油即成。

海参猪蹄汤家常做法

所需材料：

-新鲜海参1-2只（或干海参适量）

-猪蹄一只

-枸杞适量

-生姜适量

-葱白适量

-料酒适量

-盐适量

制作步骤：

1.将海参放入清水中浸泡2-3个小时，直到海参完全软化；

2.将猪蹄清洗干净，先用开水焯烫2分钟，去掉血水，再洗净；

3.将处理好的猪蹄、海参、生姜、葱白、枸杞、料酒放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮2-3个小时，直到猪蹄和海参都变得非常软烂；

4.最后根据口味适量加入盐，再烧开一会儿即可。

小提示：

1.如果用干海参，要先将其浸泡约4-6个小时，直到完全软化；

2.炖煮时间要足够长，猪蹄和海参才会煮得十分软烂，营养才能充分地释放出来。

海参烧猪爪的做法

主料3人份

猪蹄600克

辅料

人参1根，冬瓜1000克，枸杞少许，食盐适量花椒适量，姜1小块

步骤1

买回约600克猪蹄，出水并清洗干净。

步骤2

冬瓜约1000克，削皮洗净，切方块，待用。

步骤3

把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加花椒，生姜，人参。大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时。

步骤4

加入冬瓜，盐巴，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞，ok了。

请问海参炖猪脚汤和红花生可以这样炖汤波

可以呀海参可以炖鸡汤羊肉汤

海参排骨汤营养都很好

文章分享结束，猪脚海参怎么弄好吃窍门和猪脚海参炖汤的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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