粤菜白切鸭做法大全

粤菜白切鸭是广东菜系中的一道经典菜肴，口感鲜美，肉质细嫩。以下是白切鸭做法大全，供您参考。

1. 选用优质的鸭子，最好是农家散养的鸭子。
2. 将鸭子洗净，切成均匀大小的块状。
3. 将鸭子块放入开水中焯水，去除血沫和异味。
4. 将焯水后的鸭子块沥干，放入调料包中腌制20分钟左右。
5. 烤箱预热至200°C，将腌制好的鸭子块放入烤箱中，烤20分钟左右。
6. 取出烤好的鸭子，放入烤盘中，再放回烤箱中烤10分钟左右，让鸭肉更加入味。
7. 取出烤盘，将鸭肉摆放在盘子里，淋上适量的酱汁，撒上葱花和香菜即可。
以上是粤菜白切鸭的做法大全，您可以根据自己的口味进行调整。

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