冷冻的灌肠怎么弄好吃 正宗蒙古羊肉灌羊肉肠的做法

各位老铁们好，相信很多人对冷冻的灌肠怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冷冻的灌肠怎么弄好吃以及正宗蒙古羊肉灌羊肉肠的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 灌肠可以冷冻吗
2. 正宗蒙古羊肉灌羊肉肠的做法
3. 3九天灌肠剩下的肉冻了5，6天还能灌肠么
4. 冻肠子能灌血肠吗

灌肠可以冷冻吗

要冷冻哦，要不然存放不了太久的。虽然是熟的，但是拿出来解冻还要加热后再食用哦。切记。

正宗蒙古羊肉灌羊肉肠的做法

步骤/方式一

羊腩洗干净切碎粒备用，与腊肠调理拌匀后腌制两个小时

步骤/方式二

肠衣洗干净备用

步骤/方式三

灌肠机准备好，将肠衣套在灌肠机口，棉线捆住肠衣底部，开始灌肠，如有气泡可用细针扎眼排气

步骤/方式四

然后分段扎紧

步骤/方式五

70度水温将腊肠外衣消毒处理一下

步骤/方式六

挂通风干燥处风干十五天后，即可上笼蒸熟烹饪开食。

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方法二

步骤/方式一

准备羊肉肠一段，羊肥肠粗短而且有不少脂肪，用水把羊肠子冲洗干净，并把筷子或细长的杆子把羊肠子翻过来。

步骤/方式二

取羊里脊肉两条，脖子上肉一块，用葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面腌制入味。腌制羊肉时间不宜太短，要不然不入味

步骤/方式三

然后剁成肉馅，再撒上一些炒面。

步骤/方式四

把调味好的肉馅料灌到羊肠子里。

步骤/方式五

罐好后清水冲洗外面后入锅水煮。

步骤/方式六

煮熟捞出，切成三寸长的段，装盘，用蒜泥和醋做味碟，味道十分鲜美。

3九天灌肠剩下的肉冻了5，6天还能灌肠么

鲜肉灌肠晾干后的口感比较好，冷冻的也可以，但是口感就不好吃了了。并且灌肠肉需要腌制，冷冻的肉可以化冻后在灌肠。

冻肠子能灌血肠吗

冻肠子不能灌血肠。

血肠是宰杀了猪羊等牲畜后，在未凝固的血中掺进一些食材，比如萝卜，花生、蔬菜、肉渣等。水灌入还没变硬的动物肠子内，煮熟后形成美味的一种食物。但冻肠子内的肠油已经凝结了，是无法顺畅灌入食材的，所以冻肠子不能灌血肠。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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