鸡翅根烧土豆湘菜的做法

【鸡翅根烧土豆】
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。其中,鸡翅根烧土豆是一道非常受欢迎的湘菜菜品。
制作方法:

1. 鸡翅根洗净,切成约2-3厘米见方的块,土豆去皮,切成约1厘米见方的块。
2. 热锅凉油,将鸡翅根块放入锅中煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,倒入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮约15分钟,直到鸡翅根熟透。
4. 加入土豆块,继续炖煮5分钟,直到土豆熟透,汁液浓稠即可。
5. 起锅前撒上一些葱花或者香菜末,翻炒均匀即可。
鸡翅根烧土豆是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜菜品,不仅美味可口,而且易于制作。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道鸡翅根烧土豆,相信你一定不会失望的!

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