开胃鸡肾湘菜做法窍门

【开胃鸡肾湘菜做法窍门】
配方:
- 鸡肾 2 个
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、白糖适量
做法流程:

1. 鸡肾去内脏、去头去尾,洗净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽,切成小段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,加入鸡肾煸炒。
5. 加入适量生抽、盐、白糖,翻炒均匀。
6. 加入辣椒段,继续翻炒几下即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老年人、儿童、孕妇等食用。
注意事项:

1. 鸡肾要煸炒至变色,口感更佳。
2. 辣椒要炒到香味充分散发出来。
3. 根据个人口味适量添加白糖和盐。

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