湘菜肉丝炒木耳的做法视频

【湘菜肉丝炒木耳的做法视频】
配方:
- 湘菜肉丝 100克
- 木耳 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 木耳泡发后焯水备用,青椒、红椒去籽切丝备用,葱姜蒜切末备用。
2. 肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒丝继续煸炒,加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味,翻炒均匀。
5. 最后加入木耳翻炒均匀,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病患者食用。同时,这道菜也适合素食者和减肥人士食用。
注意事项:

1. 炒木耳时不宜过久,否则会影响口感。
2. 肉丝腌制时不宜过多盐,以免过咸。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。

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