湘菜减脂做法家常大全

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湘菜减脂做法家常大全
配方:
- 五花肉 500克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 五花肉切成块状,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒,煮至香味挥发。
4. 放入焯水后的五花肉,煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟,让五花肉充分吸收汤汁。
7. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合想要减脂减肥的人群。
注意事项:

1. 五花肉焯水去血水后,捞出要尽快煸炒,避免过于油腻。
2. 炒五花肉时,要加入适量的生抽和糖,增加口感和颜色。
3. 焖煮五花肉的时间要适中,不要过长,否则肉质会过于松软。
4. 食用时,加入适量的食用油,可以增加饱腹感,减少摄入的热量。

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