土豆长丝丝怎么弄好吃？洋芋丝丝做法

本篇文章给大家谈谈土豆长丝丝怎么弄好吃，以及洋芋丝丝做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 为什么要在煎饼果子里加土豆丝
2. 洋芋丝丝做法
3. 地皮菜烩丝丝怎么做
4. 怎样才能切好土豆丝

为什么要在煎饼果子里加土豆丝

煎饼果子里面经常我们会看到，可以去加土豆丝，加肉土豆丝的话，土豆丝的口感比较的脆香嫩滑，所以说我们在煎饼果子里面，煎饼果子里面土豆丝，煎饼果子口感不那么单一，可以融入土豆的香味，所以说在煎饼果子里面加土豆丝丝是一个很好吃的做法

洋芋丝丝做法

1、主料：洋芋

（黄皮），调料：葱，大蒜，生姜，干辣椒，郫县豆瓣酱，香醋，白糖，盐，胡椒粉。

2、洋芋刨皮洗净切细丝，用清水浸泡，再捞起洋芋丝沥干水分。葱、姜、蒜洗净切成细末，葱叶细末另用。干辣椒冲洗切丝，豆瓣酱剁细末备用。

3、旺火烧热锅放油，加葱末、姜末和蒜末爆香，再下豆瓣酱和辣椒丝炒香。洋芋丝入锅用旺火快炒，烹入香醋、白糖、盐和胡椒粉少许快速翻炒断生，起锅装盘时上面再撒上葱花。

地皮菜烩丝丝怎么做

地皮菜烩丝丝；材料；土豆2个、地衣

(水适量）、色拉油适量、食盐适量、醋适量、蒜5克、生抽适量、小葱5克；地皮菜烩丝丝的做法；

1、要把土豆切成细丝先要把土豆切成很薄的片，可以用檫片的檫子把土豆削成很薄的片，这样厚度均匀；

2、然后把削好的土豆片码整齐，在用刀切丝。好吃的土豆丝还是要手工切出来的，用檫子檫出的丝较粗糙些，口感不滑爽。借用檫子先檫片，在用刀切丝，口感也不错；

3、切好的土豆丝放入盐水中浸泡一会，捞出沥干水分；

4、地皮菜泡软，多清洗几次，洗干净沥干水分；

5、葱蒜碎放入油锅中爆香，在放入地皮菜翻炒几下，放入清水或者高汤；

6、水滚开后加入土豆丝，汤汁在次滚开后稍煮片刻，我煮了约半分钟左右，吃到嘴里还是脆脆滴。最后放入盐，醋，少量生抽

怎样才能切好土豆丝

1要切好土豆丝并不容易，需要一定的技巧。

2首先需要选择细长的土豆，去皮后放入水中浸泡，这样可以让土豆更容易切丝。

还需要用一把锋利的刀，对土豆进行斜切，保持一定的力度和角度，把土豆切成均匀的细丝。

3如果切的土豆丝过长，可以折成两段再切，这样更容易掌握力度。

同时，为了保证土豆丝的质感和口感，可以用清水冲洗，然后用干布擦干。

总之，只有多加练习，不断尝试，才能切出漂亮的土豆丝。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/KydwRxw7urSf.html