家常鱼头火锅的做法

家常鱼头火锅的做法
鱼头火锅是一道美味的中式火锅,以鱼头为主要材料,配以各种蔬菜和肉类,味道鲜美,营养丰富。家常鱼头火锅的做法如下:
材料:
- 鱼头 1个
- 瘦肉片 200克
- 豆腐 1块
- 生菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧切几刀,加入料酒和姜片腌制10分钟。
2. 瘦肉片加入适量的生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 豆腐切块备用。
4. 生菜清洗干净备用。
5. 辣椒切段备用。
6. 葱姜蒜切末备用。
7. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
8. 加入适量的清水,烧开后加入鱼头、瘦肉片、豆腐块,煮至鱼变白。
9. 加入辣椒段,继续煮5分钟。
10. 加入适量的盐、鸡精调味,再加入生菜叶子煮一下即可。
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1. 火锅完成后,端到餐桌上享用即可。
家常鱼头火锅的做法非常简单,只需要准备好所需的材料,然后按照上述步骤进行制作,即可制作出美味的鱼头火锅。在火锅过程中,可以根据个人口味加入适量的调料,让火锅更加美味。

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