糖醋泡大蒜的做法

糖醋泡大蒜是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感鲜美,微辣微甜,非常适合夏天食用。以下是糖醋泡大蒜的做法:
材料:
- 大蒜 500克
- 冰糖 100克
- 醋 80毫升
- 酱油 50毫升
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将大蒜去皮,切成小块,放入开水中焯水,去除蒜味,然后捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入冰糖,用中小火慢慢熬制,直到糖变成棕红色。
3. 加入醋、酱油和适量的清水,煮开后转小火,加入焯水后的大蒜,翻炒均匀。
4. 加入适量的食用油,翻炒至蒜香味出来,汁液浓稠即可关火。
糖醋泡大蒜的做法非常简单,只需要几步即可完成。食用时可以搭配米饭,也可以作为小菜单独享用。希望您喜欢这道美味菜肴!

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