鱼腥草做菜吃怎么弄好吃，鱼腥草做菜搭配什么最好吃

其实鱼腥草做菜吃怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鱼腥草做菜搭配什么最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享鱼腥草做菜吃怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 为什么我做的鱼腥草那么难吃，应该怎么做
2. 鱼腥草做菜搭配什么最好吃
3. 甜酸折耳根怎么做菜好吃
4. 鱼腥草真的很难吃吗怎么做才能变好吃

为什么我做的鱼腥草那么难吃，应该怎么做

大家好，我是爱伟琪

鱼腥草我个人是比较喜欢吃的，每次买回来就是我一个人吃，家里人都不喜欢鱼腥草独有的香味，我喜欢用它来炒家乡的腊肉，那味道真的是绝配了。

看着都有食欲，更别说了。

鱼腥草还有一种做法，就是凉拌，凉拌好吃取决红油辣椒面，红油辣椒面是做凉拌菜的灵魂，红油辣椒面做的不好吃，那你这盘鱼腥草就没有可口的香味了。

鱼腥草做菜搭配什么最好吃

鱼腥草作为一种神奇而又“恐怖”的食材。有人觉得鱼腥草非常好吃，清脆爽口，有人觉得鱼腥草难以下咽，心生“恐惧”而不敢吃。甚至网上经常都一个“最难吃蔬菜”排行榜，鱼腥草榜上有名，还名列前三。当然，这是网上的一个“小玩笑”，鱼腥草作为西南地区主流的蔬菜之一，是很受欢迎的，根本不是难吃的蔬菜。在川、渝、云、贵等地区，鱼腥草可以说是非常普遍的一种食材。多年前鱼腥草长在野外乡间田野里，被当做一种美味的野菜，只有一段时间能吃到。现在鱼腥草已经被人工种植，常年都可以吃到。

在春天，鱼腥草可是非常受欢迎。因为鱼腥草清脆爽口，非常好吃，而且鱼腥草还非常的便宜。昨天我刚买了1斤，3元钱。1斤就是一大包，可以分为2次吃，因此2块钱的鱼腥草就可以做一大盘菜了。同时，鱼腥草的好处非常多，最常见的好处就是增强抵抗力、清热解毒、健脾开胃、消肿利尿。鱼腥草也是是一味很好的中药材。所以在春季这个适合养生的季节里，可以隔三差五常吃一些鱼腥草。

鱼腥草可以炒、凉拌、炖，更加四季天气变化改变相对应的做法了。在春季里，最常见的就是炒和凉拌了。那么怎么把鱼腥草炒的好吃？鱼腥草与什么食材搭配好吃呢？我推荐一道非常家常的美食《鱼腥草炒鸡蛋》，一大盘做上桌，几下就被抢光了，做法简单，鲜香味美，好吃又下饭。

《鱼腥草炒鸡蛋》

准备食材：一把鱼腥草（只要根部，细小的根须不要，比较嫩的尖部也不要）、几个鸡蛋（看有多少鱼腥草，来决定用几个鸡蛋）、适量的盐、适量的味精、适量的植物油。

做法：

1、把鱼腥草摘一下，把根须去掉，掐成短节，洗净，过滤掉水分。2、把鸡蛋打进碗里，加点盐，用搅拌器搅拌均匀。3、起锅，锅里先放一点植物油，润一下锅，然后把鱼腥草放入锅里翻炒，炒断生之后，出锅。4、接着，锅里再放点油，把蛋液滑入锅里炒定型，把鱼腥草放入锅里炒匀。5、最后加点盐、加点味精，翻炒均匀出锅，装盘。

这道美味的家常菜《鱼腥草炒鸡蛋》就做好了。鱼腥草炒好之后，也可以不出锅，直接把蛋液滑入锅里，炒定型，多放点油就可以了。这道《鱼腥草炒鸡蛋》很简单，简单几下就做好了，好吃又下饭。但是却不是很多人知道，因为大家都喜欢把鱼腥草用来凉拌，用来炒蛋，这么大胆的想法，还是比较新颖的。您喜欢怎么吃鱼腥草呢？

甜酸折耳根怎么做菜好吃

凉拌折耳根最好吃，首先把折耳根用清水洗干净，切段3至5厘米，折耳根用盘子装起来加盐先腌制10到20分钟，这段时间可以把蒜苔切碎，小米椒切碎，香菜切段。折耳根腌制完好里面加切好的蒜蓉、小米椒、香菜、白醋、酱油、辣椒酱、花椒油、白糖，搅匀即可，美味好吃的很。回锅肉炒折耳根也好吃，首先把折耳根用清水洗干净切断3至5厘米用盘装起来，先将五花肉加姜片用水煮，再把五花肉捞出切薄片下锅炒出油脂出香味盛出待用，用蒜末和蒜的茎根，再加入豆瓣酱、小米椒炒出香味，倒五花肉翻吵之后再把折耳根倒进去，加入盐、酱油、味精、白糖、味精翻炒均匀盛出锅即可。折耳根功效清热解毒，利尿消肿而且还是一道下饭的菜。

鱼腥草真的很难吃吗怎么做才能变好吃

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关于鱼腥草做菜吃怎么弄好吃，鱼腥草做菜搭配什么最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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