湘菜兔子肉家常做法

湘菜兔子肉家常做法
配方:
- 兔子肉 500 克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒面 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 兔子肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 姜和大葱切成末,辣椒面备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入兔子肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、糖和鸡精,继续翻炒。
5. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮30分钟,让兔子肉充分吸收汁水。
6. 加入辣椒面,继续翻炒几分钟,让兔子肉更加入味。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
适用人群:

1. 适合人群:成年人、儿童、老年人、孕妇等食用。
2. 禁忌人群:肝病患者、心脏病患者、高血压患者、高尿酸患者等不适合食用。
注意事项:

1. 兔子肉要腌制一会儿,让其更加入味。
2. 炒兔子肉时要火候适中,不要炒糊了。
3. 煮兔子肉时要加入足够的水,以免煮干。
4. 辣椒面的用量要适中,不要放太多,以免口感过于刺激。

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