晚餐下饭菜粤菜做法

【粤菜晚餐下饭菜】
材料：
- 猪里脊肉(300克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 洋葱(1个)
- 生姜(适量)
- 大蒜(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤：

1. 猪里脊肉去筋膜，切成小块，加入生抽、料酒、盐、糖腌制15分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱分别切成小块，生姜、大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入洋葱、姜末煸炒出香味，加入青椒、红椒块翻炒均匀。
5. 加入炒好的猪肉块，加入适量的水，煮至汤汁浓稠。
6. 加入蒜末，翻炒均匀，即可出锅。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。
禁忌：

1. 猪肉虽然营养丰富，但是它也是一种高热量、高脂肪的食物，因此体胖、高血压、高脂肪患者应适量食用。
2. 孕妇在孕期应适量食用肉类，但要避免食用过多的油腻和高蛋白食物，以免影响胎儿的健康。
3. 老年人应适量食用肉类，因为肉类中含有较高的胆固醇，过多的摄入会增加患心血管疾病的风险。
注意事项：

1. 烹制过程中不要过度煮烂猪肉，以免影响口感。
2. 青椒、红椒、洋葱可以根据自己的口味适量调整用量。
3. 孕妇、老年人和心血管疾病患者应谨慎食用。

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