湘菜干锅手撕鸡的做法大全

湘菜干锅手撕鸡的做法大全
(1)干锅手撕鸡是一道湘菜的代表菜,它的做法独特,口感香脆,深受人们的喜爱。
(2)将鸡肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
(3)热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,煸炒至金黄色。
(4)加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒,继续煸炒至香味四溢。
(5)加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,继续煸炒至汁浓味香。
(6)最后将干锅手撕鸡盛出,撒上葱花即可。
(7)干锅手撕鸡不仅美味可口,而且营养丰富,是一道健康的家常菜。

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