水芹菜湘菜做法大全视频

水芹菜湘菜做法大全视频

配方:
- 水芹菜 250 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 将水芹菜洗净,切成小段备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒继续煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
6. 加入水芹菜翻炒均匀,煮至水芹菜熟透。
7. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:成年人、儿童、老年人以及素食者。
注意事项:

1. 烹制过程中需避免过度翻炒,以免破坏水芹菜的纤维质和口感。
2. 辣椒的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 水芹菜易出水,烹制过程中需多次加入适量的水,以保持水芹菜的鲜嫩。

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