炸好的茄子怎么弄好吃？茄子炸完再炒怎么做好吃

大家好，今天小编来为大家解答炸好的茄子怎么弄好吃这个问题，茄子炸完再炒怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 过油的茄子怎么做好吃
2. 炸过的茄子吃不完
3. 茄子炸完再炒怎么做好吃
4. 茄子油炸后怎么炒好吃

过油的茄子怎么做好吃

适度过油，不要过多过多油会导致茄子吸油过多，口感油腻，而适度的油可以保持茄子的鲜美和口感，同时也更健康另外，要注意在煎茄子时翻面要快、多吸油，这样可以尽可能减少油炸时间，使茄子变得更加酥脆可口此外，还可以在炒制茄子时加入一点点糖和少许鸡精来提升味道

炸过的茄子吃不完

炸茄子非常好吃，炸完直接吃，或者撒点烧烤料吃，或者拌蒜汁吃都很好吃，也可以红烧，糖醋。

如果炸茄子吃不完，可以凉凉了，装入保鲜袋里，放冰箱冷藏或者冷冻

（隔的时间长了吃的话），茄子营养很高的，吃不完不要浪费哦，现在秋天了，清炒茄子也不错哦

茄子炸完再炒怎么做好吃

1.

以茄子3条、蒜8瓣、姜3克、酱油2勺、陈醋1勺、葱4根、豆瓣酱1勺为例。

首先将茄子洗净

2.

将茄子切成小块，将葱姜蒜切碎末状，备用

3.

锅中烧热油，油温七成熟，放入茄子

（可以放少许豆粉，揉捏均匀），炸制一分钟左右。捞出放一边

4.

在油锅中放入葱姜蒜、豆瓣酱。炒香后放入茄子，翻炒几下，放入酱油、陈醋。盐、味精，翻炒一两分钟左右就可以出锅了

茄子油炸后怎么炒好吃

炸好的茄块应该是做成糖醋茄子更好吃。

步骤如下

先加少许油，油热后下入炸好的茄子翻炒，注意不要炒过，然后加入糖醋汁继续翻炒，糖醋汁比例根据自己的口味添加，然后放少许酱油，不要加水，最后撒上葱花香菜即可。

注意开始倒油时油量不要过多，防止过度油腻，茄子翻炒时时间不宜过长，防止炒焦，全程不要加水哦，否则影响口感。

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