上海欢乐谷附近美食

(一)适合人群

1.适合年龄在18岁及以上的成年人；
2. 适合喜欢尝试新事物、喜欢尝试不同口味的人；
3. 适合没有过敏史的人食用。

(二)禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不应食用；
2. 对海鲜过敏的人不应食用；
3. 食用前应彻底清洗食材，避免食用卫生问题；
4. 不要在用餐时饮用烈性酒和饮用过量咖啡。

(三)详细制作流程

1.准备食材：虾、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、醋。
2. 清洗虾：将虾去掉虾线、虾头、虾尾，用流水冲洗干净，备用。
3. 切菜：青椒、红椒去籽切丝，葱、姜、蒜切末备用。
4. 制作酱汁：将料酒、盐、糖、生抽、醋混合在一起，搅拌均匀备用。
5. 烹饪虾：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾煸炒至变色，加入青红椒丝翻炒均匀。 6. 调味汁：将酱汁倒入锅中，翻炒均匀。 7. 装盘：将炒好的虾装盘，撒上葱花即可。

(四)注意事项

1.烹饪时间应根据虾的大小和个人口味进行调整；
2. 虾煮熟后不要过度煮熟，保持虾的肉质鲜嫩；
3. 青红椒丝含有丰富的维生素C，应适量食用，避免过量。

(五)总结 这道菜品适合年龄在18岁及以上的成年人，孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不应食用。虾的味道鲜美，口感鲜嫩，酱汁浓郁，适合作为一道下饭菜。

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