辣椒炒瘦肉的做法川菜

辣椒炒瘦肉是一道川菜中非常受欢迎的菜肴。下面是辣椒炒瘦肉的做法:
材料:
- 瘦肉 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
步骤:

1. 瘦肉切成薄片,加入适量的盐、糖、生抽、料酒腌制 15 分钟左右。
2. 辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味,继续煸炒至熟透。
6. 最后加入辣椒块翻炒均匀即可。
这道菜口感鲜美,香辣可口,非常适合夏天食用。如果想尝试这道川菜,不妨自己动手做一道辣椒炒瘦肉,享受美食的同时也能感受到川菜的独特风味。

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