带鱼头怎么弄好吃，带鱼头做法简单又好吃

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本文目录

1. 带鱼头煲汤的做法
2. 带鱼鱼头可以吃吗
3. 带鱼头做法简单又好吃
4. 刀鱼头怎样做好吃

带鱼头煲汤的做法

主料：

鱼头1个

鱼骨1副

调料：

菜籽油适量

葱适量

料酒适量

鸡精少许

食盐3勺

香醋1小勺

姜适量

做法：

1.准备好食材，鱼头鱼骨洗净沥干水分。

2.锅热倒入菜籽油，煸香葱姜后盛起。

3.放入鱼头鱼骨，煎制两面焦黄。

4.全部煎好后，放入葱姜和适量温水，加盖大火。

5.煮开后滴入适量料酒，再撇去浮沫，转小火慢炖。

6.20分钟过后，炖至鱼汤浓白，沿锅边滴入1小勺香醋。

7.转大火收浓汤汁后，加1小勺食盐调味。

8.最后撒少许鸡精，搅拌均匀

9.关火，盛入碗中，撒上香菜即可

带鱼鱼头可以吃吗

不可以吃，带鱼头没有肉。没有啥食用价值，所以收拾带鱼的时候直接就扔掉了，带鱼有坚硬的牙齿千万注意头也没有肉所以不可以吃了

带鱼头做法简单又好吃

主料

带鱼鱼头400克 海带200克

五花肉100克 藕200克

白菜3片

辅料

葱3段 姜片5片

大料2个 花椒5粒

冰糖20克 料酒20毫升

老抽5毫升 醋300毫升

盐7克 油30毫升

水量1200毫升

懒人版酥烧带鱼头—捷赛私房菜的做法步骤

1.将带鱼头带一小部分鱼身切下来,扣去鱼鳃洗净，用剪刀将鱼鳍剪掉；（鱼身上有层银色的膜别刮掉）

2.五花肉切片，鲜海带洗净，莲藕去皮切块（或整根放入）；

3.锅内倒入油，放入姜、葱、五花肉片、带鱼头尾、海带、白菜改在最上边，老抽、料酒、醋、糖以及水（含所有液体调味料共1200毫升）；

4.盖上锅盖，按下【焖酥肉】或【酥锅】键，启动自动烹饪程序；

5.待烹饪结束时，将食材小心盛出，切后装盘，淋上汤汁即可。

刀鱼头怎样做好吃

放油锅内炸干或者做糟鱼也可以。

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