焖鸭子怎么弄好吃窍门，怎么焖鸭子好吃

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本文目录

1. 焖水鸭家常做法
2. 怎样焖鸭子最好吃
3. 怎么焖鸭子好吃
4. 怎样焖鸭肉比较好吃

焖水鸭家常做法

做法如下

所需材料：

-鸭子一只

-姜片、葱段、蒜头适量

-料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水适量

步骤：

1.鸭子洗净切块，放入开水中焯水去腥。

2.锅中倒油，放入姜片、葱段、蒜头煸炒出香味。

3.加入鸭块煸炒至表面变色。

4.加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水，混合均匀。

5.将锅盖盖上，小火焖煮1-2小时，直至鸭肉烂烂的。

6.最后加入适量的胡椒粉、香菜，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1.焖鸭子的时候要注意火候，不要煮过头，否则鸭肉会过于烂糊。

2.可以根据个人口味适量增加或减少调料的用量。

怎样焖鸭子最好吃

你好，制作焖鸭子的步骤如下：

所需材料：

-鸭子一只

-姜片、葱段、蒜头适量

-料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水适量

步骤：

1.鸭子洗净切块，放入开水中焯水去腥。

2.锅中倒油，放入姜片、葱段、蒜头煸炒出香味。

3.加入鸭块煸炒至表面变色。

4.加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水，混合均匀。

5.将锅盖盖上，小火焖煮1-2小时，直至鸭肉烂烂的。

6.最后加入适量的胡椒粉、香菜，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1.焖鸭子的时候要注意火候，不要煮过头，否则鸭肉会过于烂糊。

2.可以根据个人口味适量增加或减少调料的用量。

怎么焖鸭子好吃

用料

老冰糖5-6克

八角3-5个

桂皮1小块

香味2片

花椒小半把

青红辣椒各2-3个

海底捞牛油火锅底料10-15克

鸭肉0.5-1只

步骤1

剁好的鸭子洗干净空干水待用炒锅放油，要稍微多点（带皮的就可以少放点，因为皮下炒的时候会有油溢出来）油烧到五层热，放大概10克老冰糖，然后十来片生姜，一两片香味，一小块桂皮，3-5个八角，用小火煸香后改大火倒入备用的鸭子翻炒

步骤2

翻炒没有什么水的时候再加一小把花椒，然后加一点盐，继续翻炒香，收汁前再放一点海底捞的火锅底料（大概15克）一起继续翻炒，如果感觉有点干就喷点啤酒

步骤3

这个从鸭下锅炒的过程要长点，一定要把鸭煸的香香的然后倒入一罐啤酒，再加小半碗水，烧开后煮几分钟再丢一把干辣椒，然后翻匀倒入高压锅，上汽后改中火压12-15分钟，别让干锅了就行

步骤4

反正最后正好剩一点点油汤汁先倒入炒锅，把青红辣椒放进去，再把鸭肉盖辣椒上焖半分钟再大火翻炒收汁出锅

怎样焖鸭肉比较好吃

食材用料

主料：鸭肉750克

辅料：子姜400克，红尖椒2个，青剁椒1个，尖椒1个，酱油30毫升，黄酒30毫升，糖浆30毫升，白醋30毫升，姜3片，蒜10克，食盐1/2茶匙，植物油30毫升，水适量

做法步骤：

1、准备材料：鸭斩件，子姜削皮切块

2、将鸭块放进烧开水里焯水

3、鸭肉焯水后用冷水冲洗血沫，沥干水分

4、炒锅放植物油爆香姜蒜片

5、将鸭肉放进炒锅里，爆炒至鸭肉干水表面金黄

6、放进子姜块，炒匀

7、加入酱油，炒匀

8、加入糖浆，炒匀

9、加入白醋，炒匀

10、加入黄酒，炒匀

11、加入没过鸭块的水量，煮沸后用中小火焖

12、焖至还剩少许汤汁时，放入青红椒圈，炒几下，最后放食盐调味即可盛碟上桌

焖鸭子怎么弄好吃窍门和怎么焖鸭子好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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