酸辣老友菜配方

酸辣老友菜是一种口感鲜美、酸辣适口的传统川菜。以下是一份酸辣老友菜的配方:
材料:
- 干木耳 50 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 醋 2 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:

1. 干木耳用温水泡发,洗净后切成小块备用。青红椒去籽切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、糖、醋、盐、鸡精和适量清水,烧开后加入木耳和青红椒块,煮至沸腾。
3. 最后加入酸辣粉调味,翻炒均匀即可。
酸辣老友菜的风味独特,口感鲜美,是一道美味可口的家常菜。可以搭配米饭一起食用。

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