湘菜猪肉的做法

湘菜猪肉的做法
配方:
- 瘦猪肉(500克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 瘦猪肉切成小块,放入碗中,加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒。
3. 加入适量的辣椒、生抽、老抽和白糖,继续煸炒。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至水分收干,加入鸡精调味即可。
适用人群:
- 适用于所有人群,尤其适合需要增强免疫力的人。
注意事项:

1. 瘦猪肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煸炒猪肉时不宜过度炒制,以免过于干燥。
3. 辣椒和调料的用量根据个人口味适量调整。

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