川菜凉拌鸡胸肉丝的做法

川菜凉拌鸡胸肉丝的做法详细介绍
(1)制作流程
将鸡胸肉丝用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。将腌制好的鸡胸肉丝放入开水中焯水,捞出后放在凉水中浸泡,直至鸡胸肉丝变凉。
准备好所需调料,包括蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖和盐。
(2)适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和减肥人群。鸡胸肉是一种低脂、高蛋白的食物,营养丰富,有助于促进身体健康。
(3)禁忌
需要注意的是,鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,但与此同时也含有较高的胆固醇。因此,如果有高胆固醇的人群,应该适量食用。另外,鸡胸肉丝一定要焯水后冷却才能食用,否则口感会不好。
(4)食材准备
鸡胸肉丝:200克
调料:蒜末:20克
姜末:10克
辣椒油:适量
醋:适量
酱油:适量
糖:适量
盐:适量
(5)制作步骤

1.将鸡胸肉丝用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2.将腌制好的鸡胸肉丝放入开水中焯水,捞出后放在凉水中浸泡,直至鸡胸肉丝变凉。
3.准备好所需调料,包括蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖和盐。
4.将泡凉的鸡胸肉丝放入调料中拌匀。
5.最后,加入适量的辣椒油和醋,拌匀即可。
川菜凉拌鸡胸肉丝的做法详细介绍

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