鱼干用瓷锅怎么弄好吃(瓷鱼晒干好吃吗)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱼干用瓷锅怎么弄好吃的问题，以及和瓷鱼晒干好吃吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 瓷鱼晒干好吃吗
2. 微波炉怎么烘鱼干
3. 海龙鱼干怎么泡酒
4. 小咸鱼干怎样烹饪才好吃

瓷鱼晒干好吃吗

挺好吃的，可以做鱼香茄子煲，蒸五花肉片。还可以蒸熟做成五香鱼干，休闲时候喝酒喝茶时候，慢慢的品尝，也是不一样的享受。

微波炉怎么烘鱼干

新鲜小鱼干

（公鱼、鰽白等），生姜、料酒、生抽、香油少许，干辣椒或辣椒油少许

（可不加）

步骤：

1.取一小把鱼干，凉水浸泡5分钟，洗净滤干

（如果选用的鱼干比较干的话浸泡时间就要稍长一点），平铺放入瓷

（玻璃）盘中。

2.倒上料酒，生抽，香油搅拌均匀，撒上姜丝

（也可根据个人喜好加入辣椒油，干辣椒等）。加盖或者包上微波炉保鲜膜

（记得扎孔），大火叮2分钟；取出翻拌，继续大火1分钟，直至熟透。

3.最后撒上葱花，完成。注意事项】：一定要盖上带孔的盖子或者微波炉保鲜膜，不然会溅汁；要选用新鲜的没有晒太干的鱼干，不新鲜的吃起来发苦，太干的太柴又会嚼不动。

海龙鱼干怎么泡酒

1海龙鱼干可以泡酒2因为海龙鱼干有一定的香味和味道，可以为酒增添特殊口感，同时鱼干中含有一些蛋白质和胶原蛋白，可以增加酒的营养成分，提高其口感。3泡酒的方法为：将适量的海龙鱼干用温水洗净后放入酒中，根据口感需要选择不同的酒水，可以选择白酒、黄酒等，然后放置数小时或过夜，即可饮用。注意鱼干的量和泡酒时间，过多或过长时间会影响酒的味道和口感。

小咸鱼干怎样烹饪才好吃

年年冬天想吃家乡的小河虾小鱼煮咸菜，苦寻不来晒干的小河虾和小鱼，更没有家乡深秋箭杆白腌来的盐咸菜，只能想想，吃不到嘴。

今年实在受不了，孕妇害儿样

（怀孕的妇女非常想吃的食物，吃不到就欲死欲活的现象老家叫做“害儿”），必须要吃到。就到网点闲逛，偶尔发现一种小鱼干，寸长，透明，还是海鱼，感觉有戏。于是，继续找咸菜，苏南的腌雪里蕻被相中。主材料有了，就想着怎么得到家乡的小河虾小鱼煮咸菜味道。因为这个菜已经很难得到了，家乡的稻田几乎没了小河虾和小鱼，多年的化肥农药用的太厉害。那就从食材的原理找答案。

过去每到秋天稻熟田里放水，留下许多的小鱼小虾，捞回去洗干净，小虾晒干了，小鱼炕干了，放起来冬天熬咸菜，那个鲜香味道终生忘不了。

网购的小鱼干叫做小公鱼，比较符合条件，剩下的是怎么做。两个办法，一个是泡发了，煎炒出来再煮咸菜。一个办法是直接的炸了，炸透有焦香，再和咸菜煮更接近家乡味道。

说到想到就做到。收到咸菜，立马起锅烧花生油，五成热下小公鱼，炸到金黄捞起来。一边的姜切米，葱切段，红辣椒切小段，下锅爆香，下炸鱼，倒黄酒焖煮一会再下咸菜，炒透关火装盘。就着稠稠的白粥，就是想要的味道。

吃着仍有不甘，还不是完全的家乡味道，一是买来的苏南咸菜，是熟制后的腌雪里蕻，不是箭杆白，更不是原味咸菜，味道不纯正；二是江南带汤的做法更适合下饭开胃，家乡属于江中，做这道菜不带汤，冬天吃着没有菜汤冻过瘾；三是参加点海米是不是更好？那就下次再来，喜欢这道菜的敬请留意。

关于本次鱼干用瓷锅怎么弄好吃和瓷鱼晒干好吃吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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