瘦肉炒荷兰豆的做法

【瘦肉炒荷兰豆的做法】

1. 瘦肉炒荷兰豆是一道非常受欢迎的中式菜肴,主要材料是瘦肉和荷兰豆。这道菜的做法非常简单,只需要几步就可以做好。
2. 炒瘦肉荷兰豆需要使用瘦肉和荷兰豆,将瘦肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制一下。将荷兰豆洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒,煸炒至变色。加入荷兰豆,继续翻炒,直到荷兰豆变软。
4. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。最后,根据个人口味加入适量的酱油或生抽,继续翻炒几下即可。
5. 炒好的瘦肉炒荷兰豆装盘即可食用。这道菜味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。
【烹饪技巧】

1. 炒瘦肉荷兰豆时,需要热锅凉油,这样可以让瘦肉更快地变色,而荷兰豆也不会炒糊。
2. 在加入荷兰豆之前,加入适量的盐可以让荷兰豆更容易吸收肉汁,而加入适量的胡椒粉可以增加这道菜的口感。
3. 根据个人口味加入适量的酱油或生抽,可以让这道菜的颜色更亮,口感更鲜美。
【食谱】
瘦肉炒荷兰豆的做法如下:
材料:
- 瘦肉 200 克
- 荷兰豆 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、料酒、淀粉适量
- 酱油适量
步骤:

1. 瘦肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制一下。
2. 将荷兰豆洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒,煸炒至变色。
4. 加入荷兰豆,继续翻炒,直到荷兰豆变软。
5. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
6. 最后,根据个人口味加入适量的酱油,继续翻炒几下即可。
7. 炒好的瘦肉炒荷兰豆装盘即可食用。

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