冬瓜瘦肉怎么弄好吃又简单 肉片冬瓜的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬瓜瘦肉怎么弄好吃又简单，肉片冬瓜的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 肉片冬瓜的家常做法
2. 瘦肉冬瓜汤怎么做
3. 肉末冬瓜的做法
4. 肉末冬瓜片家常做法

肉片冬瓜的家常做法

冬瓜去皮切成小块，五花肉切成肉片，起锅烧油，油烧制六成熟下五花肉片翻炒成金黄色，倒入冬瓜，大蒜快速翻炒，加入适量水，生抽，盐，大火少十分钟，收汁即可。

瘦肉冬瓜汤怎么做

第一步：瘦肉洗净切片剁碎，冬瓜去皮切小块，生姜去皮切片，枸杞、当归洗净备用。

第二步：把剁好的瘦肉放入炖盅，加入适量清水，加入少许盐，放入生姜，盖盖炖30分钟。

第三步：放入冬瓜、当归、枸杞继续炖煮30分钟。

第四步：尝味，不够咸就加点盐，味道适当就可以出锅了。

肉末冬瓜的做法

主料：冬瓜600克、瘦肉200克、蒜头15克、葱15克、生抽适量、老抽适量、耗油适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量

方法/步骤

1、首先把瘦肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐搅拌均匀，腌制10分钟，蒜去皮洗净切米，葱洗净切葱花，淀粉加入适量水，调成水淀粉。

2、冬瓜去皮去瓤，清洗干净切成片，摆入盘里，蒸锅放入适量水烧开，把冬瓜放入蒸10分钟取出待用。

3、起锅烧油，把腌制好的肉末倒入煸炒至熟，肉末煸炒至这样的时候，把冬瓜蒸出来的汤汁倒到肉末里，翻炒均匀，把水淀粉倒入，快速翻炒。

4、把炒好的肉末浇到冬瓜上面即可。

5、最后美味的肉末冬瓜就做好了。

肉末冬瓜片家常做法

1.猪肉用7分瘦3分肥的，手工剁成肉糜，放一小块姜同剁。小香葱切葱花。泡少许水淀粉。枸杞用冷水泡发。

2.冬瓜去皮去瓤，改刀成3mm厚的骨排块，大小略窄于盘子，整齐的码入长条盘中。

3.小火起锅放入色拉油，将肉糜炒散成肉末。

4.加适量的盐调味盛出，原油留锅中备用。

5.取一口大些的蒸锅将水烧开，肉末码在冬瓜上，大火蒸七分钟取出。

6.将冬瓜盘子里的汤汁滗回炒肉末的锅里，汤汁较少可以加入适量的水烧开，加盐、味精调味，加少许水淀粉勾个亮芡关火。发好的枸杞放入芡汁中烫一下。

7.将芡汁连同枸杞小心均匀地浇在肉末冬瓜上。

8.撒上些葱花就可以上桌了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冬瓜瘦肉怎么弄好吃又简单和肉片冬瓜的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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