新鲜猪脸湘菜做法

【新鲜猪脸湘菜做法】
湘菜以其鲜美的口味和丰富的营养价值而闻名。今天,我们将介绍一道新鲜猪脸湘菜做法,它是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴。
步骤如下:

1. 准备猪脸:选择新鲜的猪脸,去毛去内脏,清洗干净。将猪脸切成小块,放入开水中焯水,去除腥味。
2. 准备调料:将姜、蒜切成末,辣椒、花椒切碎,料酒、生抽、盐、糖、鸡精放入锅中,加入适量的水,烧开。
3. 烹饪猪脸:将焯好水的猪脸放入锅中,加入调料汁,翻炒均匀。
4. 加入蔬菜:加入适量的蔬菜,如芹菜、青椒等,翻炒均匀。
5. 出锅装盘:将炒好的猪脸放入盘中,加入适量的香菜末和葱花,即可享用。
这道新鲜猪脸湘菜做法不仅美味,而且营养丰富。猪脸富含蛋白质和胶原蛋白,可以美容养颜;而蔬菜和调料则提供了丰富的维生素和矿物质,对身体有益。
湘菜以其鲜美的口味和丰富的营养价值而闻名于世。这道新鲜猪脸湘菜做法是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,值得一试。

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