板栗闷排骨的做法

板栗闷排骨的做法
【h2】
1. 材料准备
排骨、板栗、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖
【h2】2. 清洗排骨
将排骨放入开水中焯水,去除血沫,捞出后用清水冲洗干净备用。
【h2】3. 炒板栗
将板栗放入锅中,加入足够的水,用中火煮沸,然后盖上锅盖焖煮10分钟,直到板栗变软。
【h2】4. 爆香葱姜
将爆香的葱姜放入炒锅中,煸炒出香味。
【h2】5. 加入排骨
将排骨倒入锅中,加入适量的料酒、盐、生抽、老抽和糖,翻炒均匀。
【h2】6. 焖煮
将炒好的排骨和板栗放入炖锅中,加入适量的水,用中小火炖煮30分钟至40分钟,直到排骨入味,板栗熟透。
【h2】7. 调味
在炖的过程中,可以根据自己的口味加入适量的盐、糖和鸡精调味。
【h2】8. 装盘
将炖好的排骨和板栗盛入盘中,撒上一些葱花即可。
【p】做法简单,味道鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜品。板栗的甜味和排骨的咸味相得益彰,口感鲜美,让人回味无穷。如果喜欢,还可以加入适量的辣椒或豆瓣酱来提升口感。

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